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2008年07月17日

京都・「都松庵」京あんみつ

京都・「都松庵」京あんみつ
◆「都松庵」特製京あんみつ

国産のさくらんぼ、梅果汁、温州みかん、白桃、赤えんどう豆、寒天、杏仁豆腐の数種の味わいと食感を一度にお楽しみいただけます。















       京都・「都松庵」京あんみつ





シロップの糖度を17度に抑えたあっさり風味で、果実等の素材本来の美味しさを際立たせました。シロップもそのままお飲みいただけます。

京都の和菓子業界を縁の下で支える製餡業老舗・都製餡のつくる「つぶ餡」は、北海道産のみを使用した、自慢のつぶ餡。
釜でじっくりと丁寧に素炊きされた後に、あんこにしていきますので、しっかりとつぶが残り、小豆のおいしさがそのまま残っています。

京風にあっさりと仕上げました。お好みでアイスクリームや
生クリームをトッピングしてお召し上がりください。
posted by 東京喜多見より at 06:55 | 東京 ☀ | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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