「シンプルな素材の風味を感じてほしい。」
栗原シェフの伝えたい想いです。
食べると最初にミルク感があり、後からたまごの風味が広がってくる。素朴ですっきりとしたおいしさです。
「口の中でプリンがほぐれていく感覚を大切にしています。」
（おいしそうに食べる栗原シェフ！）
すっきりととろけるプリンです。
お好みでメープルシロップを合わせてください。
素材の味わいを楽しんでほしいので、かけすぎには注意してくださいね。
「素材の味わいを追求し、自分も感動できるお菓子をつくりたい。」
栗原シェフのポリシーです。
そのシェフが素材を選び、食感や味わいを徹底的にこだわって完成したのが、
『シェフクリハラ こだわりプリン』です。
牛乳はシェフの故郷である広島県の山間地で見つけたもの。
高度800ｍの山地に囲まれた約200ヘクタールにも及ぶ広大な牧場。
自然の豊かな牧場で、のびのびと放牧された乳牛はストレスがなく元気いっぱい。そのミルクは、ほんのりと甘く、後味がすっきりと爽やかです。
たまごも広島県尾道市の農場から直送されるもの。
生後450日までの健康な親鶏に限定し、産みたてのたまごを使用しています。
新鮮なたまごは黄身がこんもりと盛りあがり、濃厚な味わいです。
『牛乳・たまご・砂糖・バニラビーンズ』
４つの良質な素材だけを使用し、そのおいしさを最大限に引き出しました。
ひと口食べると素材の風味がやさしく広がり、ゆっくりととろけていきます。
別添ソースのメープルシロップは、プリン本来の味わいを楽しんでほしいという
シェフのこだわり。メープルの自然な甘みが一層、おいしさを引きたてます。
ぜひ、クリハラマジックをお楽しみください。
※黒い粒はバニラビーンズです。
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★ 2008年3月号 神戸新聞 『奥さま手帳』で紹介されました！
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同じパティスリーの送料無料の商品といっしょにご注文いただきますと全て送料無料となります。（クール便利用料210円は別途かかります。）
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プリン通をうならせる、大人気『シェフクリハラ こだわりプリン』の完成です。
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