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2007年05月25日

ロックチーズケーキ

ロックチーズケーキ
薄いクッキー生地に、オーストラリア産チーズをたっぷりと使用したフィリングを流し込み、オーブンでじっくりと焼き上げます。


型の中で自由にふくらみ、つくるたび、違った表情に出会います。
その表情が、まるで岩のようだったので
『ロックチーズケーキ』と名づけました。


ロックチーズケーキ



     『ロックチーズケーキ』


艶やかな焼き色に、中はしっとりとキメの細かい生地。


ひと口食べると濃厚なチーズの風味と
やわらかい甘みが広がっていきます。


その絶妙なバランスが、何ともやさしく、しあわせな味わい。


楽しい食感。やみつきになるおいしさ。たくさんのこだわりが詰まった『ロックチーズケーキ』をお楽しみください。


ご希望により、レアショコラとのセットもできます。備考欄に、お好きな数量を書き込んでください。(計6個でお願いします。なお、価格は変わりません。)


冷蔵庫で冷やして、お召し上がりください。
ロックチーズケーキ


  『ロックチーズケーキ』

内容量:ロックチーズケーキ6個
特定原材料等:卵 乳 小麦 酒:なし


艶やかな焼き色。
中は、しっとりと濃厚。
たまらないチーズの香り、届きますか?


濃厚なはずのチーズケーキが、なぜ、こんなにすっきりしているのですかとシェフに尋ねてみると、フィリングの中に手搾りしたレモン果汁が入っているとのこと。そのレモンも無農薬にこだわっています。
雑味のないクリアなレモンの香りが爽やかに、一層、風味を引き立てます。


下はチーズケーキのためだけに開発した特製クッキー。ほんのりと甘く、時間がたつにつれチーズケーキになじんでいく… この一体感が独特の食感と味わいを生み出します。
posted by 東京喜多見より at 22:31 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | ロックチーズケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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